वाणिज्यिक सॉफ्ट सर्व आइसक्रीम मशीन का उपयोग कैसे करें?

यहां तक कि अगर यह आपका पहला दिन है, तो आप 15 मिनट में एकदम सही सॉफ्ट सर्व बना सकते हैं। बस इस सटीक क्रम का पालन करें (चीन की 99% मशीनों के लिए काम करता है)।

चरण 1 - पहली बार सफाई से पहले (केवल एक बार करें जब नया हो)
1. दो सिलेंडरों में 5 लीटर गर्म पानी + 1 चम्मच खाद्य-ग्रेड सैनिटाइज़र डालें।
2. “WASH” बटन दबाएं → इसे 5-10 मिनट तक चलने दें।
3. सब कुछ निकालने के लिए हैंडल खोलें।
4. साफ पानी से 2 बार दोहराएं। हो गया।

चरण 2 - मिश्रण डालें (हर सुबह)
1. उपयोग के लिए तैयार तरल आइसक्रीम मिश्रण (दूध वसा ≥6%) हिलाएं।
2. ऊपरी हॉपर (बाएं और दाएं) में डालें। कभी भी 80% से अधिक न भरें।
3. यदि आपके पास मध्य ट्विस्ट फ्लेवर है, तो दोनों तरफ वनीला या सादा मिश्रण डालें।

चरण 3 - मशीन शुरू करें
1. मुख्य पावर चालू करें → “AUTO” दबाएं (धोने वाला नहीं)।
2. 8-15 मिनट प्रतीक्षा करें (हीट-ट्रीटमेंट वाली नई मशीनों को केवल 3-5 मिनट की आवश्यकता होती है)।
3. जब कठोरता 5.5-6.5 बार तक पहुँच जाती है (या बर्फ के टुकड़े का आइकन चमकना बंद हो जाता है), तो यह तैयार है।

चरण 4 - ग्राहकों को परोसें
1. हैंडल के नीचे कोन या कप रखें।
2. हैंडल को पूरी तरह से नीचे खींचें → “1-2-3” गिनें → धीरे-धीरे छोड़ें।
3. हर बार एकदम सही घुमाव।

चरण 5 - दिन के अंत की सफाई (दैनिक रूप से करना होगा - 15 मिनट लगते हैं)
1. “WASH” दबाएं → शेष सभी मिश्रण को निकाल दें।
2. हॉपर को गर्म पानी से भरें → 5 मिनट धोएं → निकाल दें।
3. 2-3 बार दोहराएं जब तक कि पानी साफ न निकल जाए।
4. सिलेंडरों को सूखने देने के लिए रात भर हैंडल खुला छोड़ दें।

अतिरिक्त युक्तियाँ जो पैसे बचाती हैं
- यदि आपके पास हीट-ट्रीटमेंट मॉडल है तो रात में कभी भी बंद न करें - यह हर 14 दिनों में स्वतः साफ हो जाता है।
- कमरे का तापमान 30 डिग्री सेल्सियस से नीचे रखें → मशीन अधिक समय तक चलती है।
- केवल तरल मिश्रण का उपयोग करें, कभी भी हाथ से मिलाया गया पाउडर नहीं (पंप को अवरुद्ध कर देगा)।

ये 5 चरण हर दिन करें = एकदम सही आइसक्रीम + मशीन 8-10 साल तक चलती है।

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